الموقع: مطار القاهرة الدولي - مرافق تقديم الطعام على متن الطائرة التابعة لشركة مصر للطيران
سنة التنفيذ: 2025
القطاع: الطبي والصحي
نطاق العمل: مناطق إنتاج الأغذية والمشروبات
نظرة عامة على المشروع:
تشرفت شركة الخراشي للمقاولات والتجارة بتنفيذ تجديد شامل لمناطق إنتاج وتغليف الأغذية التابعة لقسم تموين الطائرات بشركة مصر للطيران، وذلك داخل النطاق الأمني بمطار القاهرة الدولي. كان الهدف من المشروع هو إنشاء بيئة عمل عالية الكفاءة ومقاومة التلوث، قادرة على تلبية متطلبات تحضير كميات ضخمة من الوجبات، مع الالتزام الصارم بالمعايير الدولية لسلامة الأغذية ومعايير الطيران.
نطاق عملنا
- تجديد حوائط المناطق الغذائية الحساسة بأكثر من 3000 م² من ألواح البي في سي الصحية من نوع سانيكلاد
- تطوير شامل لمناطق الإنتاج والتغليف مع تركيز على المتانة والنظافة.
- تنفيذ الأعمال دون التأثير على سير العمل داخل المطار، بفضل اعتمادها على أسلوب التركيب النظيف والمنظم.
- تشطيبات صحية متطورة:
- تركيب ألواح البي في سي من نوع سانيكلاد المضادة للميكروبات، لتوفير مقاومة قصوى للبكتيريا، ومتانة ضد التشققات التي تعتبر بيئة مناسبة لنمو الجراثيم، إضافة إلى مقاومتها العالية للمواد الكيميائية المستخدمة في عمليات التعقيم بمناطق تحضير الطعام.
- دمج أنظمة لتحقيق سلامة غذائية متكاملة:
- تنفيذ وصلات ولحمات صحية بين الحوائط والأسقف، والأرضيات لمنع تراكم الجراثيم والبكتيريا.
- استخدام مواد تركيب مختارة بعناية، مصممة لتحمّل التعرض للمواد الكيميائية، والرطوبة، والاستخدام الكثيف.
